Kesä ja grillikausi tulee uusien raikkaiden makujen kanssa

Aika kaivaa jälleen grilli talviteloilta

Jarno Seppä Voiveljiltä on luonut uusia raikkaita reseptejä grillikauteen

Tästä tulee oikea makujen kesä. Nyt on aika nauttia raikkaasta ulkoilmasta sekä hyvistä mauista. 

Kaiteki-sienet ovat täynnä makua, voit maistaa puhtaat raaka-aineet sienissämme. Kotimainen koivu sekä luomuvehnä antavat voimaa ja aromia sieniimme. 

Tiesitkö, että juuri pohjoisen pitkät valoisat kesäpäivät ovat osa Kaiteki-sienien maun salaisuutta?  Nämä pitkät valoisat kesäpäivät maistuvatkin sienissämme vuoden ympäri. 

Tänä kesänä reseptiikkamme nojaa VoiVeljien monipuolisiin ravintoloihin. Julkaisemme eri ravintoloiden teemojen mukaisia reseptejä. Ensimmäisenä on vuorossa Ravintola Smörin grillattu kuningasvinokas siitakekreemillä. Tämä annos on raikas lisä perinteisille grillatuille herkuille. Siitakekreemin voi valmistaa jo etukäteen, tällöin itse annoksen valmistumiseen ei mene kuin hetki ja hurmaat varmasti vieraasi! 

Grillissä valmistuu helposti monipuolisempikin annos. Kannattaakin kokeilla ennakkoluulottomasti uusia reseptejä sekä raaka-aineita.

Tämä kesä on raikkaiden makujen aikaa, jossa aidot puhtaat maut sekoittuvat raikkaan kesäisen luonnon tuoksuihin. 

Seuraavaksi on tulossa sienisalaatti Göranin tapaan joka toimii esimerkiksi graavatun kirjolohen tai tartarin kanssa. Tämän herkun reseptiä voit odotella sivuillemme toukokuussa.

Tästä alkaa oikea makujen kesä!