Ainekset 250 g munanuudeleita 150-200g siitakesieniä 2 punasipulia 1rkl öljyä 2rkl kasvislientä 2rkl soijakastiketta 1tl sokeria Koristeeksi purjoa, ruohosipulia, nori levää, kananmuna...

Työvaiheet: Pehmennä nuudelit pakkauksen ohjeen mukaan, valuta ja pidä lämpimänä.Paloittele sienet tarvittaessa: pienet voivat olla kokonaisina. Suikaloi kuoritut sipulit. Kuullota sienien kanssa kevyesti kattilassa. Kasvikset saavat jäädä rapsakoiksi.Kaada päälle kasvisliemi. Kiehauta, mausta soijalla ja sokerilla.

Suomalaisesta koivusta sekä luomuvehnästä. Mausteena aito Japanilainen rihmasto. Tämä pitää todella kokea..

Täydellä sydämellä aina keittiöösi asti!

3-4 hengelle. Arvioitu kesto noin 55min

Lihan valmistus:

Sekoita liha sekä lihan kastike keskenään. Anna lihan marinoitua noin 30min samalla kun valmistat annosta. Paista marinoitunut liha kuumalla pannulla mediumiksi.

Kasvisten valmistus:

Sekoita bibimbad kastike kulhossa. Kuori ja huuhtele porkkanat. Leikkaa niistä ohuita suikaleita. Paista pannulla öljyssä ja lisää 1/4 tl suolaa. Toista sama sienillä ja kesäkurpitsalla. Kuori ja leikkaa kurkut ohuiksi suikaleiksi. Lisää annokseen kananmuna 1/syöjä. Paista munat makusi mukaan.

Tarjoillaan riisin kanssa. Kaada riisi kulhoon. Lisää päälle liha, sienet sekä kasvikset. Kaada kastike annoksen päälle ja lisää kananmuna. Voit lisätä annokseen halutessasi merilevää.

Irroita sienestä jalka. Levitä pintaan teriyaki kastike. Täytä hyvällä sulatejuustolla, aurinkokuivatulla tomaatilla, ripauksella valkosipulia ja lisää päälle cheddaria sekä oreganoa. Laita uuniin noin 225c 15min.

Vinkki: säästä sienen jalat. pilko pieniksi ja käytä keventämään esim: lihapullia. Samalla saat niistä rutkasti umamia tuomaan makua.

Helppoa ja herkullista !

Viimeistele makunautintosi juomilla

Joseph Drouhin Laforet Chardonnay (kuiva valkoviini) Ranska

Baumburgin Heller Bock Altenmarkt an der Alz, (maltainen vahva lager olut) Baijeri Saksa

pohja

2,5 dl täysjyväriisijauhoja

2,5 dl vehnäjauhoja

1 tl leivinjauhetta

1 tl vuorisuolaa 0,5 dl rypsiöljyä

n. 5 dl vettä

Täyte

150-200g Kaiteki siitakesieniä. 1 prk tomaattimurskaa. 3rkl ketsuppia. Hyvää juustoa (sinihomejuustoa maun mukaan) aurinkokuivattuja tomaatteja. Sienet voi laittaa suoraankin, mutta enemmän makua saa kun sienet esikypsentää paistinpannulla.

Viipaloi sienet. Laita paistinpannulle noin 1,5cm vettä sekä teriyaki kastiketta noin 6rkl. Lisää joukkoon sieniviipaleet ja keitä neste kasaan. Levitä tomaattipyre sekä ketsuppi pohjaan, lisää sieniviipaleita tasainen kerros. Lisää päälle hyvää laadukasta juustoa sekä loput sienet sekä aurinkokuivattuja tomaatteja.Valuta vielä pintaan teriyaki kastiketta. Mausta oreganolla, ja halutessa aurajuustolla. Paista uunissa noin 220c noin 10-15min. Pizza on valmis kun juusto saa väriä pintaan ja sienet ovat paahtuneet sopivasti.

Jättämällä osan sienistä juuston päälle ja osan alle, saat sienistä enemmän makua irti.

Tämä pizza kannattaa nauttia hyvän maltaisen oluen kanssa hyvässä seurassa.